Le nostre birre

La spillatura delle birre è un rito: per ogni birra viene scelto il bicchiere adatto.
Il bicchiere viene ulteriormente lavato con un detergente delicato er raffreddato, portandolo ad una temperatura vicina a quella della birra.

La birra viene versata in una o più riprese, a seconda del tipo, per liberarla dal gas in eccesso e per produrre un cappello di schiuma compatta, che sprigiona aroma e fragranze, isolandola dal contatto con l'aria.

La schiuma oltre ad esser tipica delle bevande è un indicatore fondamentale di qualità e freschezza!

Le birre che serviamo al Kulmbacher Platz sono:

KULMBACHER EDELHERB PILS (bionda): Dall'antica ricetta, recentemente ritrovata, una pilsner gustosa e fragrante, molto esclusiva.

KLOSTER SCHWARZ BIER MONCHSHOF (bionda dal colore nero): Vera rarità questa bionda prodotta con malto torrefatto ha corpo nerissimo e anima candida..

KAPUZINER WEIZEN (weiss con lieviti): DAlla sapiente miscela di orzo e frumento questa weizen vivacissima, dissetante e particolare.

KLOSTER BOCK MONCHSHOF (rossa): Colore rosso molto intenso, gusto pieno e forte per questa specialità doppio malto.